倉庫里存放白酒如何判斷是甲類(lèi)還是丙類(lèi)?
白酒倉庫消防等級是甲類(lèi)。 酒精度為38°及以上的白酒儲存，其火災危險性分類(lèi)與儲藏容器的容量及儲藏方式相關(guān)： 1、以?xún)藓吞諌确绞絻Υ娴陌拙茙?、人工洞白酒庫、白酒儲罐區、食用酒精庫、食用酒精儲罐區等，火災危險性確定為甲類(lèi)。 2、單瓶容量不大于5L的白酒成品倉庫的火災危險性可劃分為丙類(lèi)1項。 據此，商店及倉庫儲存的瓶裝白酒，火災危險性類(lèi)別為丙類(lèi)（1項），民用建筑內的商店場(chǎng)所（包括超市等），經(jīng)營(yíng)存放瓶裝白酒并不違反規范要求。 但是，商店（商場(chǎng)、超市）等場(chǎng)所僅可以存放銷(xiāo)售必需的產(chǎn)品，存放區域應滿(mǎn)足相關(guān)建筑防火要求。對于較大量貯存的庫房性質(zhì)的存放區域，應按丙類(lèi)（1項）倉庫場(chǎng)所處置，應放置的獨立建造的倉庫建筑中。 所以按照以上規定，白酒倉庫消防等級應該是甲類(lèi)。
原酒與成品酒的區別?
原酒也就是原漿酒，成品就往往是加工完成的就（暫時(shí)理解為白酒，還有紅酒，下面以白酒為例） 所謂的原漿酒其實(shí)就是直接蒸餾出來(lái)的酒。原槳酒是純酒。而白酒都是用不同年份的原漿進(jìn)行混合配比勾兌的，以達到一個(gè)最佳的口感。因此勾兌是白酒質(zhì)量好壞的一個(gè)重要的環(huán)節。 最近幾年以五糧為首的濃香為冠，特點(diǎn)以勾調為主。直接燒制的白酒和儲存若干年的白酒，一般是喝不到的。好的勾調師能用中級基酒勾調出高一等的基酒出來(lái)。一句話(huà)，一頓待勾調的商品酒，多放一勺儲存10年的基酒，口味就有變化的。 從生產(chǎn)工藝的角度來(lái)說(shuō)的，即在勾兌酒的基礎上免去了勾兌這個(gè)過(guò)程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過(guò)程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。 濃香白酒以低檔白酒(酒精+水+其他必須品)，中檔白酒(基酒+酒精+水+其他必須品)和高檔白酒(大比重的基酒+酒精+水+其他必須品)。這里需要指出的是，酒精本來(lái)在白酒中是起一個(gè)調度的作用。而所謂的勾調，也不是倒進(jìn)缸里去拿棍子攪一通就好了，這里也有嚴格的工藝技法在里面。比如需要活性炭去除雜質(zhì)，需要時(shí)間的沉淀。本來(lái)勾調這個(gè)屬于是伏特加流傳的技法，前幾年被山西假酒案搞的各個(gè)酒廠(chǎng)都羞于談勾調了。直接喝熱酒雜質(zhì)太多，吃不消的。而儲存若干年的酒曲味很重，發(fā)酵的味道吃不消的。一個(gè)很簡(jiǎn)單看酒精多的辦法是喝的口感回味非常甜，容易上頭，口感爆而且不平順。 原漿白酒是原漿酒的一種，屬于中國白酒的范疇。中國六十年代以前生產(chǎn)的白酒，大都是原漿白酒，而六十年代以后，由于中國的國情變化，原漿白酒從中國白酒的行列中消失了，直至21世紀初，西江貢大米原漿酒的出現，純正的原漿白酒才重新回歸中國白酒的行列。
何謂原酒？ 所謂原酒，是指儲存在倉庫里的大壇酒，與市場(chǎng)上銷(xiāo)售的瓶酒的最大區別是 未經(jīng)勾兌、灌裝，保持酒的原汁原味。 原酒最終是用于成品酒生產(chǎn)的
存放成品白酒的倉庫消防要求?
1)適當限制各防火分區內的酒儲量，設置阻止酒溢出的設施。 例如，設置暗渠，使泄漏的酒能夠迅速排出庫外庫外。 事故儲酒池暗渠連通各區口設置防火擋板)
53度瓶裝白酒是不是甲類(lèi)存儲物品?
酒精度為38°及以上的白酒儲存，其火災危險性分類(lèi)與儲藏容器的容量及儲藏方式相關(guān)： 1、以?xún)藓吞諌确绞絻Υ娴陌拙茙?、人工洞白酒庫、白酒儲罐區、食用酒精庫、食用酒精儲罐區等，火災危險性確定為甲類(lèi)。 2、單瓶容量不大于5L的白酒成品倉庫的火災危險性可劃分為丙類(lèi)1項。 據此，商店及倉庫儲存的瓶裝白酒，火災危險性類(lèi)別為丙類(lèi)（1項），民用建筑內的商店場(chǎng)所（包括超市等），經(jīng)營(yíng)存放瓶裝白酒并不違反規范要求。但是，商店（商場(chǎng)、超市）等場(chǎng)所僅可以存放銷(xiāo)售必需的產(chǎn)品，存放區域應滿(mǎn)足相關(guān)建筑防火要求。對于較大量貯存的庫房性質(zhì)的存放區域，應按丙類(lèi)（1項）倉庫場(chǎng)所處置，應放置的獨立建造的倉庫建筑中。
丙類(lèi)庫房能存放紅酒嗎?
丙類(lèi)庫房能存放紅酒。因為丙類(lèi)庫房能存放紅酒可以讓他們的保質(zhì)期延長(cháng)的更久一些，這樣就不會(huì )更容易的變質(zhì)而導致我們的經(jīng)濟損失，而且還能讓他們的酒香飄得更遠一些，我們也能從中獲取更多的經(jīng)濟價(jià)值和營(yíng)養價(jià)值，從而改善我們的身體體質(zhì)。
